Sport und Eisen
Um Muskeln aufbauen zu können, müssen einige Faktoren erfüllt werden. Erstens müssen wir unsere Muskeln mehr beanspruchen, als wir es im Normalfall tun würden, denn sonst hat der Körper keinen Grund dazu, sie aufzubauen. Unser Körper spart Energie, wo er kann, und Muskeln, die nicht genutzt werden, werden auch wieder abgebaut. Zweitens brauchen Muskeln Nahrung. Zum Beispiel in Form von Eiweiß, aber auch in Form von Kohlenhydraten, um arbeiten zu können. Und natürlich brauchen wir ordentlich Puste, um unsere Muskeln sportlich zu betätigen. Mut Puste ist die Sauerstoffversorgung des Körpers gemeint. Dieser wird mit dem Blut durch den Körper transportiert. Je höher unsere Sauerstoffaufnahmekapazität im Blut ist, desto bessere sportliche Leistungen können wir vollbringen.
Eisen spielt beim Sauerstofftransport eine zentrale Rolle. Es ist Teil der roten Blutkörperchen, an die die Sauerstoffmoleküle gebunden wird. Deshalb ist für eine gute sportliche Leistung und den Aufbau unserer Muskeln eine gute Versorgung mit Eisen essenziell.
Eisenversorgung für den (Denk-)Sport
Für eine gute körperliche und geistige Leistungsfähigkeit sollten die Eisenspeicherwerte allerdings 40-50 ng/ml betragen. Studien mit Leistungssportlerïnnen zeigten, dass gut gefüllte Ferritinspeicher zu einer verbesserten maximalen Sauerstoffaufnahmekapazität im Blut führen und damit mit der körperlichen Leistungsfähigkeit in direkter Verbindung stehen.1
Doch bei der Eisenversorgung geht es nicht nur um körperlichen, sondern auch um den Denksport. Studien mit Schulkindern und Jugendlichen zeigten, dass die geistige Leistung in Mathematik sowie die Konzentrationsfähigkeit nach Auffüllen der Eisenspeicher gesteigert war.2,3
Leistungssportlerinnen
Wenn ein Körper dauerhaft extreme Leistung vollbringen muss, braucht er mehr Mikronährstoffe. Zudem entstehen höhere Eisenverluste unter anderem auch in Folge von Mikroblutungen. Leistungssportlerïnnen sollten daher regelmäßig ihre Eisenwerte im Blut überprüfen lassen und bei Notwendigkeit mit Eisenpräparaten dafür sorgen, dass ihre Eisenspeicher gut gefüllt sind, damit eine maximale körperliche Leistung möglich ist.1
Quellen
(1) Burden, R. J.; Morton, K.; Richards, T.; Whyte, G. P.; Pedlar, C. R. Is iron treatment beneficial in, iron-deficient but non-anaemic (IDNA) endurance athletes? A systematic review and meta-analysis, British journal of sports medicine. 2015, 49, pp. 1389–1397.
(2) Bruner, A. B.; Joffe, A.; Duggan, A. K.; Casella, J. F.; Brandt, J. Randomised study of cognitive effects of iron supplementation in non-anaemic iron-deficient adolescent girls, Lancet (London, England). 1996, 348, pp. 992–996.
(3) Halterman, J. S.; Kaczorowski, J. M.; Aligne, C. A.; Auinger, P.; Szilagyi, P. G. Iron Deficiency and Cognitive Achievement Among School-Aged Children and Adolescents in the United States, Pediatrics. 2001, 107, pp. 1381–1386.
