Erhöhter Eisenmangel in der Schwangerschaft
Die Aufnahme des dreiwertigen, pflanzlichen Eisens im Darm ist im Vergleich zum zweiwertigen Eisen in tierischen Produkten erschwert. Zudem enthalten pflanzliche Lebensmittel sowie Eier, Milch und Joghurt relativ wenig Eisen im Vergleich zu rotem Fleisch. Daher sind Frauen im gebärfähigen Alter, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, sehr häufig von einem Eisenmangel betroffen. Der Eisenbedarf erhöht sich in Schwangerschaft und Stillzeit, weil das Blutvolumen steigt und Fötus und Plazenta mit Eisen versorgt werden müssen.1
Optimale Versorgung für Mutter und Kind
Frauen, die sich überwiegend oder rein pflanzlich ernähren, sollten daher bereits Rücksprache mit ihrer Gynäkologin halten, wenn sie einen Kinderwunsch haben. Das ist grundsätzlich eine gute Idee, weil man dort eine Menge wichtiger Informationen bekommt. Zum Beispiel, dass neben der Eisenversorgung auch eine gute Folsäureversorgung gegeben sein muss. Spätestens aber, wenn eine Vegetarierin oder Veganerin von ihrer Schwangerschaft erfährt, sollte sie den Eisenstatus überprüfen lassen, damit Mutter und Kind optimal versorgt werden.
Quellen
(1) Koletzko, B.; Cremer, M.; Flothkötter, M.; Graf, C.; Hauner, H.; Hellmers, C.; Kersting, M.; Krawinkel, M.; Przyrembel, H.; Röbl-Mathieu, M.; Schiffner, U.; Vetter, K.; Weißenborn, A.; Wöckel, A. Diet and Lifestyle Before and During Pregnancy – Practical Recommendations of the Germany-wide Healthy Start – Young Family Network, Geburtshilfe und Frauenheilkunde. 2018, 78, pp. 1262–1282.
